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Langhe Nebbiolo dai Vigneti di Proprietà, Giuseppe Mascarello

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO DAI VIGNETI DI PROPRIETÀ 

D.O.C.

Varietà di uva

Nebbiolo

Vigneto di provenienza

Perno, Comune di Monforte d'Alba (CN), collina Santo Stefano e vari vigneti in Castiglione Falletto 

Periodo di raccolta

Prima quindicina di Ottobre

Vinificazione

Nostre uve selezionate, fermentazione tradizionale 15/20 gg. a cappello emerso. Il vino viene successivamente affinato in botti di media capacità di rovere di Slavonia per circa 14 mesi

Durata prevista

5/6 anni 

Imbottigliamento

Dopo due anni dalla vendemmia

Esame organolettico

Colore: Rosso granata con riflessi porpora

Profumo: Fruttato di uva matura, vinoso, intenso caratteristico

Sapore: Asciutto, armonico, buon corpo, tannico

Albeisa 

Note particolari

Servire a 18° circa

Conservazione

Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura

Abbinamento gastronomico

Carni rosse in genere, formaggi in genere, secondi piatti

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