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https://www.byvino.it/it/vini-bianchi-italiani/865-6-bottiglie-di-roero-arneis-ottimo-con-il-pesce-e-gabriele-scaglione.html 865 6 Bottiglie di Roero Arneis Ottimo con il Pesce e ..., Gabriele Scaglione https://www.byvino.it/3272-thickbox_default/6-bottiglie-di-roero-arneis-ottimo-con-il-pesce-e-gabriele-scaglione.jpg 89.00 89.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Bianchi /Prodotti/Le nostre proposte /Prodotti/I Nostri Produttori /Prodotti/I Nostri Produttori/Gabriele Scaglione ROERO ARNEIS OTTIMO CON IL PESCE E ... D.O.C.G. Epoca della vendemmia (raccolta a mano) settembre (1-15 settembre) Comune dei vigneti Corneliano Terreno Il suolo è di origine antichissima, caratterizzato dalle ‘Rocche’ di tipo sabbioso, friabile, color ocra. Le marne astiane – del periodo pliocene medio - che caratterizzano i pendii mediani e superiori di questo territorio, costituiscono un eccellente ambiente per la produzione di vini austeri, ma di particolare finezza ed eleganza con note floreali e fruttate Densità d’impianto 5.000 viti / Ha Età media delle viti 15-20 anni Resa per pianta 2 Kg Esposizione dei vigneti ovest, sud - ovest Varietà Arneis Pigiatura meccanica con diraspatura Fermentazione vinificazione del mosto con controllo della temperatura Lieviti selezione di lieviti autoctoni Affinamento acciaio 6 mesi Gradazione 13,00 % Vol Colore giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati Bouquet intenso, ma delicato con sentori di fiori e frutta Palato fresco ed asciutto ed erbaceo. Persistente Accostamenti Si abbina piacevolmente con formaggi stagionati, dai sapori importanti, e con piatti a base di carni bianche crostacei e pesce (Ovvio). Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12°C Scaglione Gabriele vino bianco Piemonte Gabriele Scaglione Roero Arneis Ottimo con il Pesce

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6 Bottiglie di Roero Arneis Ottimo con il Pesce e ..., Gabriele Scaglione

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Ottenuto da attenta selezione di uve Arneis, prodotte in quantità limitata nei nostri vigneti

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ROERO ARNEIS OTTIMO CON IL PESCE E ...

D.O.C.G.

Epoca della vendemmia (raccolta a mano)

settembre (1-15 settembre)

Comune dei vigneti

Corneliano

Terreno

Il suolo è di origine antichissima, caratterizzato dalle ‘Rocche’ di tipo sabbioso, friabile, color ocra. Le marne astiane – del periodo pliocene medio - che caratterizzano i pendii mediani e superiori di questo territorio, costituiscono un eccellente ambiente per la produzione di vini austeri, ma di particolare finezza ed eleganza con note floreali e fruttate

Densità d’impianto

5.000 viti / Ha

Età media delle viti

15-20 anni

Resa per pianta

2 Kg

Esposizione dei vigneti

ovest, sud - ovest

Varietà

Arneis

Pigiatura

meccanica con diraspatura

Fermentazione

vinificazione del mosto con controllo della temperatura

Lieviti

selezione di lieviti autoctoni

Affinamento

acciaio 6 mesi

Gradazione

13,00 % Vol

Colore

giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati

Bouquet

intenso, ma delicato con sentori di fiori e frutta

Palato

fresco ed asciutto ed erbaceo. Persistente

Accostamenti

Si abbina piacevolmente con formaggi stagionati, dai sapori importanti, e con piatti a base di carni bianche crostacei e pesce (Ovvio). Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 10-12°C