https://www.byvino.it/it/vini-bianchi-italiani/79-vermentino-gallura-genesi-cantine-gallura.html79Vermentino Gallura Genesi, Cantine Gallurahttps://www.byvino.it/3555-thickbox_default/vermentino-gallura-genesi-cantine-gallura.jpg20.9823.84EURInvisible/Prodotti/Vini Bianchi/Prodotti/Le nostre proposte<p><span style="color:#820000;"><strong>VERMENTINO GALLURA GENESI<br /></strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vermentino di Gallura a D.O.C.G.S.</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Provenienza</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vallata di San Leonardo in agro di Luras, Calangianus, produzione 60-70 quintali per ettaro</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Suolo</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Uvaggio</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vermentino 100% da vigneto policlonale</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Clima</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate, forti escursioni termiche</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Vendemmia</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Tradizionale, manuale</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Vinificazione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Vinificazione in bianco, previa macerazione pellicolare di alcune ore</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Maturazione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">In cantina 9 mesi</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Caratteristiche</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Colore:</strong> giallo paglierino con riflessi oro, luminoso</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Olfatto:</strong> ampio e complesso, forte è il richiamo alla macchia mediterranea di cui conserva il profumo delle sue erbe aromatiche, tipiche di questo territorio</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Gusto:</strong> avvolgente grazie a tutte le sue sensazioni gusto - olfattive presenti, compresa quella minerale sapidità, tipica del terreno granitico dal quale nasce. Tutto per un finale lunghissimo</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Conservazione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Temperatura costante 14° C., umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale</span></p>
<p style="text-align:justify;"><strong>Servizio</strong></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Servire in secchiello con ghiaccio a temperatura ambiente (No frigo)</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Abbinamento</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Si esalta con tutta la cucina di mare. Anche con i piatti più elaborati</span></p>Cantine Galluravino biancoSardegnaGalluraVermentinoGenesi