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Langhe Chardonnay l'Angelica, Podere Rocche dei Manzoni

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE CHARDONNAY L'ANGELICA

Denominazione

Langhe Chardonnay D.O.C.

Millesimato

Zona di provenienza

vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN)

Primo anno di produzione

1989

Tipo di agricoltura

volta al biologico - biodinamico (progetto Green Experience)

Tipo di impianto

Guyot 4.000 ceppi per Ha

Tipologia uve

100% Chardonnay

Vinificazione

subito dopo la pigiatura soffice in bianco, il mosto viene introdotto in barrique, dove porterà a compimento la fermentazione in ambiente a temperatura controllata

Tenore alcool

13,5%

Affinamento

invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l'imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro

Durata prevista

15 anni ad oltre

Formati disponibili

0,75 L

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