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Sauvignon Selezione, Elena Walch

Nuovo

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19,00 €

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

SAUVIGNON SELEZIONE

Denominazione

Alto Adige D.O.C.

Vitigno

100% Sauvignon

Vinificazione

Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. La fermentazione avviene in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox

Degustazione

Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino deciso ed un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee. La struttura elegante e l'acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante

Zucchero residuo

1,0 g/L

Cont. Alcolico

13,00 % Vol

Invecchiamento

2-4 anni

Acidità totale

6,0 g/L

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