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Langhe Favorita Alissa, Ciabot Berton

Nuovo

Vino minerale, sapido e fragrante, con profumi di fiori bianchi e frutta; molto equilibrato e piacevole, accompagna bene anche la cucina piemontese

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10,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE FAVORITA ALISSA

D.O.C.

Vitigno

Favorita 100%

Vigneti

zona Roero

Giacitura

collinare, con esposizioni a est, a 250 m. s.l.m.

Terreno

calcareo-sabbioso

Resa ad ha

55 hl

Età media dei vigneti

25 anni

Densità/ha

4.000 ceppi

Produzione annua

4.000 bottiglie

Vinificazione

pressatura soffice delle uve e decantazione statica, quindi fermentazione in bianco a 18° C

Affinamento

permanenza sui lieviti per almeno quattro mesi

Grado alcolico

13% vol.

Acidità

5,5 g/l

Longevità

2-3 anni

Descrizione

colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Al naso spicca una buona persistenza aromatica delicata e fine: il profumo è fresco con sentori di agrumi e frutti esotici. In bocca é pieno e morbido, persistente e sapido con un finale che ricorda il fieno. Giusta acidità e piacevole mineralità lo rendono un vino estremamente piacevole

Abbinamenti consigliati

è eccellente con piatti di pesce e crostacei, zuppe ed antipasti leggeri

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Vino minerale, sapido e fragrante, con profumi di fiori bianchi e frutta; molto equilibrato e piacevole, accompagna bene anche la cucina piemontese

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