https://www.byvino.it/it/vini-bianchi-italiani/1419-lugana-brolettino-ca-dei-frati.html1419Lugana Brolettino, Cà dei Fratihttps://www.byvino.it/3157-thickbox_default/lugana-brolettino-ca-dei-frati.jpg20.0020.00EURInvisible/Prodotti/Vini Bianchi<p><span style="color:#820000;"><strong>LUGANA BROLETTINO </strong></span></p>
<p><span style="color:#000000;">D.O.C.</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">E’ il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana. Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invasi di profumi delicati. Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche di crostacei</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Dati tecnici</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Vitigni utilizzati</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Turbiana 100%</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Provenienti dai vigneti</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">I Frati – Sirmione Ronchedone – Desenzano del Garda</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Composizione del terreno</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Calcareo – argilloso</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Sistema di allevamento</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Guyot semplice e doppio</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Sesto di impianto</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">2,30 X 0,70</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Resa per ettaro</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">90 quintali</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Tipo di vinificazione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Inizio acciaio,completamento in barrique</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Malolattica</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">Svolta in barrique</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Affinamento e evoluzione</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Grado alcolico</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">13,5%</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Acidità totale</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">6,60 g/L</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Acidità volatile</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">0,30 g/L</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>pH</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">3,25</span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;"><strong>Estratto secco</strong></span></p>
<p style="text-align:justify;"><span style="color:#000000;">22,5 g/L</span></p>Cà dei Frativino biancoLombardiaCà dei FratiLugana Brolettino