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Secondo la tradizione locale, il Dolcetto è un vino da tutto pasto ma grazie al particolare microclima della vigna di Sant’Anna il nostro Dolcetto può essere considerato un vino più complesso e in grado anche di affrontare un discreto invecchiamento DISPONIBILE DA MAGGIO 2023
Asciutto, fragrante e mediamente corposo, adatto a un consumo a tutto pasto Ricco di profumi freschi e fruttati, al palato si presenta armonico ed equilibrato. Un vino facile da avvicinare, da capire e da apprezzare
Vino fine e delicato, per nulla banale. E’ estremamente piacevole fin dalla primavera successiva alla vendemmia, ma raggiunge la sua maggiore godibilità dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia. Non teme alcuni anni di permanenza in bottiglia