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https://www.byvino.it/it/spumanti-italiani/591-prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry-cuvee-1926-valdo.html 591 Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry Cuvée 1926, Valdo https://www.byvino.it/907-thickbox_default/prosecco-superiore-valdobbiadene-extra-dry-cuvee-1926-valdo.jpg 12.00 12.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Spumanti <address><a href="http://www.byvino.it/manufacturer.php?id_manufacturer=104"><img class="imgm" src="http://www.byvino.it/img/tmp/manufacturer_104.jpg?time=1362990798" alt="" width="80" height="54" /></a></address><address> </address><address style="text-align:justify;">PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE EXTRA DRY CUVÉE 1926</address><address style="text-align:justify;">D.O.C.G.</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Descrizione prodotto</address><address style="text-align:justify;">E’ il 1926 quando lo stappo della prima bottiglia segna la nascita di una grande azienda. Una data e un luogo, Valdobbiadene, da qui il nostro nome che oggi portiamo con orgoglio e “Prestigio”. Valdo Spumanti 1926, il nuovo Prosecco Superiore Extra Dry per un tributo alla nostra storia e al vostro palato</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Zona di produzione</address><address style="text-align:justify;">Accurata scelta di uve provenienti dalle più prestigiose zone vitivinicole</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Altimetria ed esposizione</address><address style="text-align:justify;">250 metri Valdobbiadene, 80 metri Conegliano s.l.m.</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Tipologia del terreno</address><address style="text-align:justify;">Mediamente calcareo argillosi di natura morenica a Valdobbiadene, argillosi profondi a Conegliano</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Uvaggio</address><address style="text-align:justify;">Glera</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Vendemmia</address><address style="text-align:justify;">Manuale, seconda quindicina di settembre</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Vinificazione</address><address style="text-align:justify;">Breve macerazione sulle bucce in pressa chiusa e successiva pressatura soffice con estrazione della prima frazione di mosto fiore</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Resa uva</address><address style="text-align:justify;">13.500 kg/ha</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Affinamento</address><address style="text-align:justify;">Dopo la prima fermentazione, due mesi sulle fecce fini a temperatura controllata di 10° C, in acciaio. Dopo la presa di spuma 3 mesi in autoclave sui lieviti e due mesi dopo l’imbottigliamento</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Gradazione</address><address style="text-align:justify;">11% Vol</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Colore</address><address style="text-align:justify;">Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Bouquet</address><address style="text-align:justify;">Aroma caratteristico di frutta matura, mela, pera, pesca e di frutta esotica quale banana e ananas</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Sapore</address><address style="text-align:justify;">Misurata morbidezza e rotondità con fresca sapidità e persistente fruttuosità</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Consigli per il consumo</address><address style="text-align:justify;">Per consumare il prodotto in modo ottimale, è necessario raffreddarlo in modo graduale, senza eccessivi sbalzi di temperatura. E’ altresì opportuno non far sostare la bottiglia a lungo nel frigorifero. Per apprezzare appieno il prodotto, la flûte è il bicchiere più adatto e la temperatura di mescita ideale è 6-7°C</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Abbinamento gastronomico</address><address style="text-align:justify;">Eccellente aperitivo, ottimo per qualsiasi momento della giornata con qualche stuzzichino come accompagnamento. Da provare anche con primi piatti in particolar modo i risotti ed è un ideale fine pasto con frutta come le pesche al Prosecco</address> Valdo vino spumante Veneto Cuvée 1926 Valdo

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Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry Cuvée 1926, Valdo

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PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE EXTRA DRY CUVÉE 1926

D.O.C.G.

Descrizione prodotto

E’ il 1926 quando lo stappo della prima bottiglia segna la nascita di una grande azienda. Una data e un luogo, Valdobbiadene, da qui il nostro nome che oggi portiamo con orgoglio e “Prestigio”. Valdo Spumanti 1926, il nuovo Prosecco Superiore Extra Dry per un tributo alla nostra storia e al vostro palato

Zona di produzione

Accurata scelta di uve provenienti dalle più prestigiose zone vitivinicole

Altimetria ed esposizione

250 metri Valdobbiadene, 80 metri Conegliano s.l.m.

Tipologia del terreno

Mediamente calcareo argillosi di natura morenica a Valdobbiadene, argillosi profondi a Conegliano

Uvaggio

Glera

Vendemmia

Manuale, seconda quindicina di settembre

Vinificazione

Breve macerazione sulle bucce in pressa chiusa e successiva pressatura soffice con estrazione della prima frazione di mosto fiore

Resa uva

13.500 kg/ha

Affinamento

Dopo la prima fermentazione, due mesi sulle fecce fini a temperatura controllata di 10° C, in acciaio. Dopo la presa di spuma 3 mesi in autoclave sui lieviti e due mesi dopo l’imbottigliamento

Gradazione

11% Vol

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati brillanti. Perlage sottile e persistente

Bouquet

Aroma caratteristico di frutta matura, mela, pera, pesca e di frutta esotica quale banana e ananas

Sapore

Misurata morbidezza e rotondità con fresca sapidità e persistente fruttuosità

Consigli per il consumo

Per consumare il prodotto in modo ottimale, è necessario raffreddarlo in modo graduale, senza eccessivi sbalzi di temperatura. E’ altresì opportuno non far sostare la bottiglia a lungo nel frigorifero. Per apprezzare appieno il prodotto, la flûte è il bicchiere più adatto e la temperatura di mescita ideale è 6-7°C

Abbinamento gastronomico

Eccellente aperitivo, ottimo per qualsiasi momento della giornata con qualche stuzzichino come accompagnamento. Da provare anche con primi piatti in particolar modo i risotti ed è un ideale fine pasto con frutta come le pesche al Prosecco