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Gewürztraminer Passito dell’Alto Adige Juvelo, Cantina Andrian

Nuovo

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

GEWÜRZTRAMINER PASSITO DELL'ALTO ADIGE JUVELO

D.O.C.

Vitigno

Gewürztraminer

Zona di produzione

Appiano

Altitudine

530 m

Terreno

terreni calcarei ghiaiosi frammisti con pietra bianca dolomitica

Resa

18,5 ettolitri per ettaro

Vinificazione

3 ore di macerazione, dopodiché pressatura delicata. Fermentazione e affinamento in barrique per 11 mesi

Carattere del vino

Colore: da giallo – oro ad ambrato
Profumo: bouquet molto aromatico e speziato con profumi di miele, vaniglia, mela cotogna e bucce d´arancia candite
Sapore: corpo pieno e voluminoso, ottimo equilibrio tra zucchero residuo, acidità e alcol

Gradazione alcolica

10,5 %vol

Residuo

204,0 g/l

Acidità totale

7,1 g/l

Temperatura di servizio

10-12°C

Conservabilità

10-20 anni

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