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https://www.byvino.it/it/dolci-italiani/1058-moscato-dasti-bera.html 1058 Moscato d’Asti Bera https://www.byvino.it/1792-thickbox_default/moscato-dasti-bera.jpg 8.66 8.66 EUR InStock /Prodotti/Vini Dolci <address style="text-align:justify;"><a href="http://www.byvino.it/manufacturer.php?id_manufacturer=171"><img src="http://www.byvino.it/img/tmp/manufacturer_171.jpg?time=1389433344" alt="" width="80" height="33" /></a></address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">MOSCATO D’ASTI </address><address style="text-align:justify;">D.O.C.G.</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Le uve per questo vino brillante, di un giallo paglierino delicato e dal profumo complesso, elegante e muschiato, maturano in vigneti ben esposti al sole, da sud a sud-ovest e portano nel bicchiere dolcezza, sapidità e lunghissima persistenza aromatica che ricorda i sapori e i profumi dell’uva matura. Si accompagna idealmente al dessert e in particolare alle creme, alle crostate di frutta, alla piccola pasticceria</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Descrizione Tecnica</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Esposizione vigneti</address><address style="text-align:justify;">Da Sud a sud-ovest, con orientamento filari che permette di sfruttare al massimo l'azione solare su foglie e grappoli</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Composizione terreno</address><address style="text-align:justify;">Argillo-tufaceo Ricco di calcare, che esalta la finezza e aromaticità dei vini, molto importante per questo vitigno</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Densità Ceppi</address><address style="text-align:justify;">4.000/5.000 Ceppi per un'età da 5 a 40 anni</address><address style="text-align:justify;"> </address><address style="text-align:justify;">Tipo di allevamento</address><address style="text-align:justify;">Pianta bassa con guyot semplice, tendente a portare verso l'alto la parte fogliare, onde scoprire i grappoli all'azione solare e favorire la fotosintesi sulle foglie. 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MOSCATO D’ASTI

D.O.C.G.

Le uve per questo vino brillante, di un giallo paglierino delicato e dal profumo complesso, elegante e muschiato, maturano in vigneti ben esposti al sole, da sud a sud-ovest e portano nel bicchiere dolcezza, sapidità e lunghissima persistenza aromatica che ricorda i sapori e i profumi dell’uva matura. Si accompagna idealmente al dessert e in particolare alle creme, alle crostate di frutta, alla piccola pasticceria

Descrizione Tecnica

Esposizione vigneti

Da Sud a sud-ovest, con orientamento filari che permette di sfruttare al massimo l'azione solare su foglie e grappoli

Composizione terreno

Argillo-tufaceo Ricco di calcare, che esalta la finezza e aromaticità dei vini, molto importante per questo vitigno

Densità Ceppi

4.000/5.000 Ceppi per un'età da 5 a 40 anni

Tipo di allevamento

Pianta bassa con guyot semplice, tendente a portare verso l'alto la parte fogliare, onde scoprire i grappoli all'azione solare e favorire la fotosintesi sulle foglie. Vengono Lasciate al massimo 8/9 Gemme a frutto

Vendemmia

1° o 2° decade di settembre. Raccolta manuale

Scheda organolettica

Denominazione

Moscato d'Asti D.O.C.G.

Vitigno

Moscato bianco

Colore

Giallo Paglierino più o meno carico

Perlage

Fine e persistente

Profumo

Aroma ricco, intenso e fragrante dell'uva moscato che ricorda il glicine, la pesca, l'albicocca con sentori di salvia, limone e fiori d'arancio

Gusto

Sapore dolce, delicato, fresco con moderato tenore alcolico

Abbinamenti gastronomici

Da Servire fresco, col dessert, con pasticceria varia, come dissetante in qualsiasi momento della giornata. La bassa gradazione può riunire in un brindisi festoso l'intera tavolata

Scheda Analitica

Gradazione alcolica

5% vol

Zucchero

130 grammi/litro

Acidità totale

5.5%o

Pressione

1.5 atm