Popoca

Elena e Francesco

www.popoca.it

Il nostro blog è "popoca.it" , a curarlo siamo Elena e Francesco, una giovane coppia: tra i vari impegni, lavorativi e non, abbiam dato vita a questo progetto, che dà sfogo a questa nostra passione, la cucina, in tutte le sue sfumature.

Il nome, popoca, nasce da POmmes POires et CAsserole , quadro di Paul Cézanne che è presente nello sfondo del nostro blog. “Galeotto” fu quel quadro, poiché, nella nostra storia personale, era davanti a noi nel posto giusto, al momento giusto: raffigura delle mele, delle pere e una casseruola, noi dovevamo qualcosa a questo dipinto, gli abbiamo dedicato il titolo del blog.

Il logo richiama, in maniera stilizzata, i soggetti del quadro: magari anche a Cézanne sarebbe piaciuto!!


08/03/2014

Langhe Arneis Cordero di Montezemolo:

Erbaluce di Caluso La Rustia:

Torta salata vegetariana

Roero Arneis Cayega:

Negroamaro Pietra Pura:

Pasta con crudo, piselli e burrata

Langhe Nebbiolo Martinenga 2011:

Angheli:

Coniglio alla Popoca

Barolo Chinato Vajra:

Marsala Vergine:

Tortino al cioccolato dal cuore morbido


20/02/2014

Barbera d'Alba Costa Bruna:

Pasta Cacio e Pepe

Langhe Arneis Barale Fratelli:

Cernia al forno

Langhe Nebbiolo Cà del Baio:

PoPoCa Burger

Moscato d'Asti Vigna senza Nome:

Scrigni alle Mele


12/02/2014

Rosso di Torgiano Rubesco:

Risotto con la zucca e Amaretto di Saronno

 

Barbera d'Alba Tre Vigne Vietti:

Aglianico del Taburno Riserva Terra di Rivolta:

Filetto di maiale alla senape con riduzione di vino rosso

 

Brachetto d'Aqui Braida:

Biscottoni ripieni di cioccolato


09/02/2014

 Roero Arneis Terluc 2012:

Marmellata di pomodori verdi con formaggio stagionato

Riso nero "venere" con pere, pancetta e zola

Pollo con salsa agrodolce

Trota salmonata all'arancia